Nouveauté éphémère de cet hiver 2020/2021 : La bière au Sureau.
En collaboration avec CONTRETEMPS – PLANTES MEDICINALES.
Le sureau bio, issu de la récolte 2020, a été conservé au congélateur pour conservation optimale, puis infusé à froid lors de la fermentation. Ce procédé nous a permis de conserver tous les arômes pour vous offrir une vraie bière au sureau, à la note légèrement fruitée et une pointe d’amertume.
Série limitée… mais on récidivera peut être à la prochaine récolte…
