La Belle Poule, bières aux plantes bio d' Auvergne

La brasserie La Belle Poule vous propose ses spécialités de bières aux plantes bio d’Auvergne. Disponibles en fonction des saisons et de l’humeur du brasseur.
Recettes développées en collaboration avec les producteurs de plantes.

Découvrez également notre gamme régulière de bières traditionnelles.

Brasserie la belle poule

Bière aux graines de fenouil - éphémère - été 2021

Description :
Les graines de fenouil apportent des saveurs d’anis et de réglisse très rafraichissantes. Bière légère, à partager lors de belles soirées d’été.

Alc. : 4%
Conditionnement : Bouteille 50cl

Refermentée en bouteille et non filtrée, elle présente un dépôt de levure qui pourra être consommé, ou non, selon votre goût.
Produit issu de l’agriculture biologique.

Logo agriculture biologique

Retour prévu en septembre 2021, pour votre plus grand plaisir…

Blonde aux fleurs de sureau - éphémère - hiver 2021

Description :
Bière blonde et claire, aux bulles fines. Saveurs florales de fleurs de sureau et légère amertume qui procure une belle longueur en bouche. Une collaboration avec Contretemps – plantes médicinales.

Alc. : 4.5%
Conditionnement : Bouteille 50cl

Refermentée en bouteille et non filtrée, elle présente un dépôt de levure qui pourra être consommé, ou non, selon votre goût.
Produit issu de l’agriculture biologique.

L’avis du Jury – France Bière Challenge 2021

Bière légère, aux notes de céréales et fleurs blanches. Petite note acide d’agrumes (un peu citronnée), côté résineux. Attaque assez douce et légère. Bonne carbonatation rafraîchissante. Fraîche et facile à boire.

Bière au safran - Brasserie La Belle Poule

Blonde aux safran - éphémère - hiver 2020

Description :
Une bière atypique issue d’une collaboration entre la Brasserie La Belle Poule et Safran des Volcans. Les notes chaleureuses du safran s’associent à la douceur d’une bière aux notes de miel.

Alc. : 4.5%
Conditionnement : Bouteille 50cl

Refermentée en bouteille et non filtrée, elle présente un dépôt de levure qui pourra être consommé, ou non, selon votre goût.
Produit issu de l’agriculture biologique.

L’avis du Jury – France Bière Challenge 2020

Bière jaune dorée, aux reflets orangés. Nez à forte dominante de safran, avec des notes terreuses. Bouche soyeuse, moelleuse, maltée, avec une présence très forte de l’arôme de safran en bouche, très faible amertume.
Joli produit, très plaisant, bien exécuté; un seul bémol: le safran est trop dosé ce qui affecte l’équilibre de la dégustation. Un bel exemple de la catégorie (extraits du rapport de dégustation)

Bière aux graines de fenouil - Brasserie La Belle Poule

Bière aux graines de fenouil - éphémère - hiver 2019

Description :
A l’amertume prononcée, cette bière étonnera les plus amateurs…

Alc. : 4.5%
Conditionnement : Bouteille 50cl

Refermentée en bouteille et non filtrée, elle présente un dépôt de levure qui pourra être consommé, ou non, selon votre goût.
Produit issu de l’agriculture biologique.